Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» по вопросам организации питания

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ МИНИСТЕРСТВА ПРОСВЕЩЕНИЯ РФ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ: 8-800-200-91-85;

ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ ОНФ: 8-800-200-34-11;

С вопросами по организации горячего питания обучающихся можно проконсультироваться, позвонив директору ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск Михайловской Н.Н. — 8(84646)2-18-50 или в Западное управление министерства образования и науки Самарской области — (88464)98-68-94.

Контактная информация о лице, ответственном в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск за организацию питания

Руководитель СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о. Октябрьск — Мальгина Елена Владимировна,
Контактный телефон: 8(84646)2-19-34
Адрес электронной почты:  det.sad2okt@samara.edu.ru

Старшая медицинская сестра — Землякова Ольга Геннадьевна,
Контактный телефон: 8(84646)2-18-96


В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография» руководитель СП «Детский сад №2» ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск — Мальгина Е.В. и старшая медицинская сестра Землякова О.Г. прошли обучение по санитарно-просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников»

Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции ) с контактными данными

Поставщик: ООО "ТЕМП"
ИНН: 6325065273
446005, Самарская обл., г. Сызрань, ул. Интернациональная,178 «К»
ООО «Октябрьский хлебокомбинат» 
ОГРН 1026303063335 
ИНН 6355001848 
КПП 632501001 
446012,Самарская область г.Сызрань, ул.Хвалынская, 83
Индивидуальный предприниматель Люлина Таисия Александровна
ИНН  638301186207
БИК 043601811
446073, Самарская обл, Сызранский р-н, Варламово п, ул. Молодежная,  д.2, кв14
Индивидуальный предприниматель
ИП Ямолова Таиса Яковлевна
ИНН 632501062688
ОГРН 304632534400101
446026, Самарская область, г. Сызрань,  ул. Красная, дом 1, кв.4  

Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии в возрастной категорией воспитанников)

Ежедневное меню

Специализированное меню для воспитанников, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличии у детей заболеваний)

Воспитанников, для которых требуется специализированное меню, в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о. Октябрьск нет

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/ Информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных

Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы, положения, методические рекомендации, правила и т.д.)

График приема пищи

ГруппаЗавтракВторой завтракОбедУплотненный полдник (с включением блюд ужина)
Группа раннего возраста8.30 –9.0010.30 – 11.0011.40 – 12.3015.30 – 16.00
2 младшая группа8.30 – 9.0010.30 – 11.0012.00 – 13.0015.30 – 16.00
Средняя группа8.30 – 9.0010.30 – 11.0012.00 – 13.0015.30 – 16.00
Старшая группа8.30 – 9.0010.30 – 11.0012.00 – 13.0015.30 – 16.00
Компенсирующая (старшая-подготовительная) группа8.30 – 9.0010.30 – 11.0012.00 – 13.0015.30 – 16.00
Подготовительная к школе группа8.30 – 9.0010.30 – 11.0012.00 – 13.0015.30 – 16.00

При 12 часовом пребывании детей в дошкольном учреждении:

— завтрак с 8.30 – 9.00

— второй завтрак — 10.30 – 11.00

— обед с 12.00 – 13.00

—  уплотненный полдник (с включением блюд ужина) – 15.30 – 16.00

График выдачи готовых блюд

Питание организовано в каждой группе, для этого имеется всё необходимое. Пища готовится на пищеблоке и выдается по графику раздачи питания.

ГРУППАРаннего возрастаII младшаяСредняя группаСтаршая группаКомпенсирующая группаПодготовительная группа
ЗАВТРАК8.108.158.168.208.258.30
II ЗАВТРАК10.1010.1310.1610.2010.2510.30
ОБЕД11.3011.3511.4011.4511.5011.55
Уплотнённый полдник15.1015.1315.1615.2015.2515.30

Организация и режим питания в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2г.о. Октябрьск

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Соблюдение правильного питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин.

Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

В СП «Детский сад №2» ГБОУ ООШ №2 г.о. Октябрьск соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным с родительским комитетом и утвержденным директором ГБОУ ООШ №2 г.о Октябрьск, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием в структурном подразделении «Детский сад № 2» организовано четырехразовое питание с интервалом, не превышающим 4 часа.

Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:

Завтрак  8.00  —   8.30

Второй завтрак  10.30 – 11.00

Обед 12.00-13.00

Уплотнённый полдник (включением блюд ужина) 15.30-16.00

Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд.

Кроме того, соблюдается калорийность суточного питания:

Завтрак калорийность   —— 25%

Второй завтрак              ——- 5%

Обед                               ——- 35%

Уплотненный полдник (с включением блюд ужина) —— 35%

Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль. Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, разделенном на горячий и холодный цех и кладовых для хранения продуктов. Помещение пищеблока  размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено  оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимые мероприятия с участием родительского контроля


График проверки родительского контроля за качеством организации питания детей в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ №2 г.о. Октябрьск.

ДатаВремя
22.03.2022 г15.30 – 16.00 Уплотненный полдник (с включением блюд ужина)
20.04.2022 г.12.00-13.00 Обед
20.05.2022 г.08.30 – 09.00 Завтрак

22.03.2022 г. прошла проверка родительского контроля за качеством организации питания детей в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ №2 г.о. Октябрьск с целью соответствие приготовленных блюд утвержденному примерному меню, порядок работы бракеражной комиссии, условий соблюдения правил личной гигиены.

Результат контроля: блюда подаются горячими, соблюдается сервировка столов, вес готового блюда соответствует меню, обеспечено соблюдение норм СанПиН.

Удовлетворенность питанием воспитанников и родителей (проведение мониторингов)


Результаты мониторинга «Качество питания в детском саду»

С целью улучшения работы по организации детского питания в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о. Октябрьск в январе 2022 года было проведено анкетирование родителей (законных представителей) воспитанников. В анкетировании приняли участие 87 родителей (законных представителей). Родителям было предложено 10 вопросов с вариантами ответов и 3 вопроса со свободными вариантами ответов. Результаты анкетирования показали следующее

  1.  94% родителей положительно ответили о необходимости знаний о роли питания в формировании и развитии организма ребенка-дошкольника?
  2. 89% родителей положительно ответили, что знают какие блюда рекомендуется включать в рацион питания детей дошкольного возраста
  3. 100% родителей положительно ответили, размещается в ДОО ежедневное меню в доступном месте для ознакомления
  4. 100% родителей положительно ответили, что представлена в ДОО наглядная информация по вопросам здорового питания
  5. 92% родителей положительно ответили, что удовлетворены качеством питания в ДОО
  6. 100% родителей положительно ответили, что в ДОО организован питьевой режим
  7. 94% родителей положительно ответили, что ребенок с удовольствием питается в детском саду
  8. 89% родителей ответили, что предпочитают готовить блюда дома из полуфабрикатов
  9. 89% родителей ответили, что готовят дома блюда и напитки, которые включены в меню ДОО
  10. 89% родителей ответили, что знают о вреде таких продуктов, как: чипсы, лимонад, чупа-чупсы, сухарики и т.д.?

Выводы и предложения:

1. По результатам анкетирования родителей выявлено, что средний процент родителей полностью удовлетворённых питанием детей в детском саду составил 94%, частично неудовлетворённых – 6 %;

2. В большинстве случаев родители интересуются информацией о питании рёбенка в детском саду и положительно отзываются о меню. Знают, каким блюдам их ребёнок отдаёт большее предпочтение, а какие менее ему нравятся.

3. Многим родителям  знакомо понятие «натуральные нормы детского питания», но родителям необходима консультация по этому вопросу.


Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п.) с целью формирования культуры питании

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания воспитанников

В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно — просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников».

Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены. Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза). Обучение по данным программам доступно на сайте «***ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены»

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем)

В 2021 году в СП «Детский сад №2» ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск выездных контрольных мероприятий по организации питания обучающихся не проводилось.