Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» по вопросам организации питания
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ МИНИСТЕРСТВА ПРОСВЕЩЕНИЯ РФ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ: 8-800-200-91-85;
ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ ОНФ: 8-800-200-34-11;
С вопросами по организации горячего питания обучающихся можно проконсультироваться, позвонив директору ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск Михайловской Н.Н. — 8(84646)2-18-50 или в Западное управление министерства образования и науки Самарской области — (88464)98-68-94.
Контактная информация о лице, ответственном в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск за организацию питания
Руководитель СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о. Октябрьск — Мальгина Елена Владимировна,
Контактный телефон: 8(84646)2-19-34
Адрес электронной почты: det.sad2okt@samara.edu.ru
Старшая медицинская сестра — Землякова Ольга Геннадьевна,
Контактный телефон: 8(84646)2-18-96
Родители СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о. Октябрьск в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» активно проходят обучение по санитарно-просветительной программе «Основы здорового питания (для детей дошкольного возраста)» с целью изучения и повышения грамотности основ здорового питания.
В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография» руководитель СП «Детский сад №2» ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск — Мальгина Е.В. и старшая медицинская сестра Землякова О.Г. прошли обучение по санитарно-просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников»
Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции ) с контактными данными
| Поставщик: ООО «ТЕМП» ИНН: 6325065273 446005, Самарская обл., г. Сызрань, ул. Интернациональная,178 «К» |
| ООО «Октябрьский хлебокомбинат» ОГРН 1026303063335 ИНН 6355001848 КПП 632501001 446012,Самарская область г.Сызрань, ул.Хвалынская, 83 |
| Индивидуальный предприниматель Люлина Таисия Александровна ИНН 638301186207 БИК 043601811 446073, Самарская обл, Сызранский р-н, Варламово п, ул. Молодежная, д.2, кв14 |
| ООО «Империя Плюс» ИНН 6324079509 БИК 044525411 445004, Самарская область, г.Тольятти, ул.Базовая, д.12, строение 27 |
Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии в возрастной категорией воспитанников)
Специализированное меню для воспитанников, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличии у детей заболеваний)
Воспитанников, для которых требуется специализированное меню, в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о. Октябрьск нет
Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/ Информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных
Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы, положения, методические рекомендации, правила и т.д.)
График приема пищи
График выдачи готовых блюд
Организация и режим питания в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2г.о. Октябрьск
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
Соблюдение правильного питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин.
Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.
Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
В СП «Детский сад №2» ГБОУ ООШ №2 г.о. Октябрьск соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным с родительским комитетом и утвержденным директором ГБОУ ООШ №2 г.о Октябрьск, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.
Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием в структурном подразделении «Детский сад № 2» организовано четырехразовое питание с интервалом, не превышающим 4 часа.
Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:
Завтрак 8.00 — 8.30
Второй завтрак 10.30 – 11.00
Уплотнённый полдник (включением блюд ужина) 15.30-16.00
Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд.
Кроме того, соблюдается калорийность суточного питания:
Завтрак калорийность —— 25%
Второй завтрак ——- 5%
Обед ——- 35%
Уплотненный полдник (с включением блюд ужина) —— 35%
Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль. Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, разделенном на горячий и холодный цех и кладовых для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Родительский контроль за организацией питания детей и проводимые мероприятия с участием родительского контроля
График проверки родительского контроля за качеством организации питания детей в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ №2 г.о. Октябрьск.
| Дата | Время |
| 22.03.2023 г | 15.30 – 16.00 Уплотненный полдник (с включением блюд ужина) |
| 20.04.2023 г. | 12.00-13.00 Обед |
| 19.05.2023 г. | 08.30 – 09.00 Завтрак |
22.03.2023 в СП «Детский сад №2» ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск прошла проверка качества организации питания детей, в которой приняли участие родители воспитанников. Родители проверили качество и соответствие приготовленных блюд утвержденному меню и были удовлетворены питанием детей в СП «Детский сад №2» ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск.
Результат контроля: блюда подаются горячими, соблюдается сервировка столов, вес готового блюда соответствует меню, обеспечено соблюдение норм СанПиН.
Удовлетворенность питанием воспитанников и родителей (проведение мониторингов)
Результаты мониторинга «Качество питания в детском саду»
С целью улучшения работы по организации детского питания в СП «Детский сад № 2» ГБОУ ООШ № 2 г.о. Октябрьск в январе 2023 года было проведено анкетирование родителей (законных представителей) воспитанников. В анкетировании приняли участие 87 родителей (законных представителей). Родителям было предложено 10 вопросов с вариантами ответов и 3 вопроса со свободными вариантами ответов. Результаты анкетирования показали следующее
- 94% родителей положительно ответили о необходимости знаний о роли питания в формировании и развитии организма ребенка-дошкольника?
- 89% родителей положительно ответили, что знают какие блюда рекомендуется включать в рацион питания детей дошкольного возраста
- 100% родителей положительно ответили, размещается в ДОО ежедневное меню в доступном месте для ознакомления
- 100% родителей положительно ответили, что представлена в ДОО наглядная информация по вопросам здорового питания
- 92% родителей положительно ответили, что удовлетворены качеством питания в ДОО
- 100% родителей положительно ответили, что в ДОО организован питьевой режим
- 94% родителей положительно ответили, что ребенок с удовольствием питается в детском саду
- 89% родителей ответили, что предпочитают готовить блюда дома из полуфабрикатов
- 89% родителей ответили, что готовят дома блюда и напитки, которые включены в меню ДОО
- 89% родителей ответили, что знают о вреде таких продуктов, как: чипсы, лимонад, чупа-чупсы, сухарики и т.д.?
Выводы и предложения:
1. По результатам анкетирования родителей выявлено, что средний процент родителей полностью удовлетворённых питанием детей в детском саду составил 94%, частично неудовлетворённых – 6 %;
2. В большинстве случаев родители интересуются информацией о питании рёбенка в детском саду и положительно отзываются о меню. Знают, каким блюдам их ребёнок отдаёт большее предпочтение, а какие менее ему нравятся.
3. Многим родителям знакомо понятие «натуральные нормы детского питания», но родителям необходима консультация по этому вопросу.
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п.) с целью формирования культуры питании
Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания воспитанников
В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно — просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников».
Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены. Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза). Обучение по данным программам доступно на сайте «***ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены»
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем)
В 2022 году в СП «Детский сад №2» ГБОУ ООШ № 2 г.о.Октябрьск выездных контрольных мероприятий по организации питания обучающихся не проводилось.